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多个速冻产品疑被查出非洲猪瘟病毒 专家不传染人
2019年02月18日 11:48来源科技日报

多个速冻产品疑被查出非洲猪瘟病毒

专家传染猪不传染人 高温可杀灭

非洲猪瘟不是人畜?#19981;?#30149;不会传染人同时高温可杀灭非洲猪瘟病毒60持续加热20分钟即可灭活针对消费者对非洲猪瘟病毒的担忧北京食品科学研究院院长中国肉类食品综合研究中心主任王守伟说

资料图生猪养殖场 中新社记者 林浩 摄

湖南省湘西自治州重大动物疫病防制指挥部办公室2月15日向媒体证?#25285;?#19977;全食品一生产批次的灌汤水饺被抽查出非洲猪瘟病毒同时?#38047;?#32593;友在雪球网贴图爆料包括?#39057;ϡ道?#24605;齐汇惠万家等在内的多个速冻品牌产品均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性

不少消费者担心还能不能好好吃猪肉了?#20445;?#38750;洲猪瘟疫情到底会不会影响猪肉及其制品的食用安全

近百年全球未发生过人感染非洲猪瘟的情况

非洲猪瘟疫情不会影响猪肉及其制品的食用安全可以放心食用猪肉及其制品非洲猪瘟发现近100年来全球范围内?#25381;?#21457;生过人感染非洲猪瘟的情况王守伟说

中国动物卫生与流行病学中心副主任黄保续也表示非洲猪瘟不是人畜?#19981;?#30149;不会感染人同时它也不会感染除了猪之外的其他动物不影响食品安全世界卫生组织联合国粮农组织世界动物卫生组织等国?#39318;?#32455;既?#25381;?#25226;非洲猪瘟列入人畜?#19981;?#30149;也?#25381;?#21015;入多种动物?#19981;?#30149;有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬鼠兔等10余种动物做感染实验均未发生感染

目前市场上销售的高温肉制品和低温肉制品其加工条件均可使该病毒失活而家庭烹饪鲜(冻)猪肉时其温度往往在90100棬病毒更加容?#36164;?#21435;活性只要保证足够烹制时间就行不必因为某个地方发生非洲猪瘟疫情就不吃猪肉食堂暂停供应猪肉制品也是?#25381;?#24517;要的王守伟介绍

中国?#24515;?#21147;控?#21697;?#27954;猪瘟疫情

2018年之前我国一直?#25381;?#38750;洲猪瘟非洲猪瘟于1921年在肯尼亚首次发现截至2018年11月已有60个国家先后发生非洲猪瘟疫情但是?#25381;?3个国家根除了疫情根除时间为5至36年农业农村部畜牧兽医?#25351;?#23616;长冯忠武说

我国发生非洲猪瘟疫情以来所有已发疫情均已得到及时有效处置目前疫情?#23454;?#29366;发生总体可控但非洲猪瘟病毒在我国已形成了一定污染面传统的生产流通消费方式短期内难以根本改变疫情传播途径错综复杂风险难以完全阻断且目前?#24418;?#26377;效疫苗以上因素共同决定了防控工作的复?#26377;院统?#26399;性农业农村部畜牧兽医?#38047;?#20851;负责人表示

近日农业农村部系统总结了非洲猪瘟疫病流行规律和近半年的应急处置经验在原非洲猪瘟疫情应急预案和非洲猪瘟防治技术规范(试行)基础上制定印发了非洲猪瘟疫情应急实施方案(2019版)指导各地严格规范地做好疫情应急处置

自去年8月中国发生非洲猪瘟疫情以来中国政府高度重视从中央到地方各级政府采取了许多疫情控制的重大举措使防控质量不断提高从2018年11月起中国疫情已经呈下降趋势评估情况比较乐观我们对中国能够控制疫情非常有信心世界动物卫生组织总干事莫妮卡艾略特说

(科技日报北京2月17日电)

编辑?#26680;面?/div>

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